A Man And His Kitchen

Çok satan A Man & His Watch ve Negroni kitaplarının yazarı Matt Hranek, bu kez mutfağa olan tutkusunu A Man & His Kitchen ile bir araya getiriyor. New York kırsalındaki Wm Brown Farm’dan ilham alan bu özel kitap; sade, zamansız ve paylaşmaya değer tariflerden oluşan rafine bir seçki sunuyor. Istakoz roll’dan ağır ateşte pişirilmiş dana kaburgaya, porcini risottodan klasik steak tariflerine uzanan içerik; gösterişten uzak, iyi malzemeye ve güçlü lezzetlere odaklanan bir yaklaşımı yansıtıyor. Aile ve dost sofraları için hazırlanan bu tarifler, klasik Amerikan ve Avrupa mutfağını modern bir yorumla buluşturuyor.

Ağırlık: 1.2 kg

Ölçüler: 18 x 2.5 x 29 cm

Kapak: Sert kapak

Sayfa Sayısı: 304

Dil: İngilizce

ISBN: 9781648290589